万生优配 谁能把消失的底商带回来
文 | 长三角 MOMO万生优配
互联网到底该如何与人间烟火和谐相处？不应该是剥夺，而是赋能，人间之所以是人间，是因为人，人需要烟火，互联网需要把人带回烟火之间。
我从北京的海淀四季青地区，搬到杭州的未来科技城，我最大的一个感悟就是，底商似乎一下子消失了，在这座新城里，崭新的社区，很多都没有底商，吃饭便成了我最大的问题，直到我后来发现，开车去往不远的老余杭，那里有很多美食。
现在的城市，在我看来，有两种生存状态。
一种是看似杂乱无章，却又有自己生存法则的老城区，道路逼仄，人流熙攘，贩夫走卒往返于街道两边的商铺之中，街坊邻居热情地打着招呼；还有一种则是高楼林立的新城区，这里的道路宽阔，一切都秩序井然，小区用一圈又一圈的铁栅栏保护起来，人与人之间，脸上写满了陌生，人们热衷于吃喝拉撒都用互联网来完成。
互联网的存在，到底是让人类的一切生活都被移植到网上，彻底失去烟火气，还是作为一个工具，让我们的社会更加合理，赋能烟火气。
这是我作为一个跑了接近二十年互联网科技报道的老媒体人的思考，在过去十年的时间里，移动互联网跑马圈地，彻底改变了我们社会的运行法则，我们的社会，相比全球其他国家，都要更加赛博朋克化。
今天，大部分的互联网公司，依旧痴迷于自己的营收、规模、用户时长，恨不得人们可以在他们的软件里过完一生，这样选择的弊端，也在逐渐产生，人们不愿意出门，一切都用最简单的生存法则替代，年轻人下班后，躺在家里刷短视频、吃外卖，对于美好的追求越来越弱，人与人的联系越来越弱，如何把烟火气还给社会？这是每一个对人类社会有责任心的互联网企业，应该深度思考的问题。
絮絮叨叨地啰嗦后，这个问题的核心就是：互联网的存在，应该是加持人间烟火，而不是剥夺。
高德最近推出的扫街榜，让我看到了一丝丝希望，互联网与人间烟火和谐相处的一丝丝希望，而在此之前，我最喜欢的互联网产品则是大众点评，这是我在此之前，探索人间烟火为数不多的软件之一。
在我看来，一款互联网产品，如果真正想赋能人间烟火，最重要的几个要素如下。
第一万生优配，有没有一个可靠的评价体系。
第二，有没有很低的准入门槛。
第三，有没有可持续的分润标准。
为什么说评价体系很重要？
因为这是一个造假门槛很低的时代，几乎所有的商人都知道数据作假，直播刷量，带货刷订单，商铺刷好评，很多好的商业模式和初心，最终都毁于假数据，不解决这个问题，劣币就会驱逐良币，老老实实、认认真真做产品的餐饮店老板，可能已经七老八十，努力工作了一辈子，哪里可能会跟年轻的餐饮店老板去竞争，苍蝇馆子越来越少，但是网红店越来越多，就是很好的一个例子。
高德扫街榜，引入了支付宝芝麻信用体系搭建的评价体系，很好地解决了这一点，这样一来，哪怕有作假的空间，成本也会非常非常高，大部分投机取巧的商户，就不愿意再去投入，确保大家在一个公平的评价体系里做生意，这才是核心。
我之前在安徽宏村吃过一家非常好吃的馄饨店，但是在线上的评分体系中，一直分很低，老板是一个六十多岁的老太太，我问她为什么不做做线上评价，她说不懂，无所谓，不靠这个做生意。
一部分人，会在店里利用各种好处制造好评，一部分人，从来不在意评分体系，这就造成了两种局面，到底是把饭菜做好重要，还是把评分做好重要，这成了两种经营思路。
为什么说准入门槛很重要？
一个城市里，米其林在哪里，黑珍珠在哪里，这几乎是人人想知道就立刻可以知道的事情，但是好吃的苍蝇馆子在哪里，好吃的家常菜在哪里，这才是一个大问题，最重要的是，我们其实需要更多的客流量，来成全平民化的米其林和黑珍珠，毕竟在米其林遍地的日本，其实有很多餐厅，价格并不贵。
互联网服务人间烟火，首先一点就要一碗水端平，不能因为张三有实力，广告投得多，你就把流量全给张三，把餐饮体系做成一个广告系统，这本身就是一个悖论，因为大部分的小餐饮店从业者，都是规模很小很小的生存状态，利润很薄，个人互联网素质很低，并不具备线上运营能力，甚至入驻平台都是困难题，准入门槛就是一个大问题。
前几天，高德扫街榜发布全国 top100，就很有意思，我们看到的是一个人均不过百的榜单，榜单第一名是位于广西北海的"越乡小厨"，老板的"获奖感言"也非常朴素：我就是在小地方做点小生意。
如何让人均人均 7 元的糖水铺，胡同深处的小面馆，小镇小村里的农家餐馆，被更多的人看见，让真正的平民美食爱好者能够发现这些地方，这才是餐饮生意"小而美"的本质。
为什么说可持续性的分润标准重要？
中国大部分的小餐饮店，都是夫妻老婆店的模式，最多雇佣一两个人，每个月的利润，看起来比例不低，但是最终算下来，也仅仅只够几个人的工资，然后算到自己头上，也就一个辛苦钱，在没有线上流量平台进来之前，大家无非就是最好三公里以内的口碑，并没有人进来分钱，但是线上平台进来之后，尤其外卖市场爆发后，每个餐厅的覆盖面积可以达到了十公里，甚至更远，这直接导致了原有的生意体系崩塌，原本一个人的生意，突然多出来一个平台分钱，而且客流也掌握在别人手里，做产品的心思，很大一部分被转移到产品以外的地方。
当年，360 能在杀毒软件市场迅速杀出重围，很大一部分原因是因为"免费"，克里斯 . 安德森在《免费》一书中，举了大量的案例，什么地方可以用免费，什么地方不可以用免费，免费如何带动生态，最终形成一个良性的商业循环，高德 CEO 郭宁说，高德扫街榜永远都不会商业化，潜台词就是，这份榜单不会接入广告，会免费服务大家，免费既保障了评价体系的公平，也保障了商户的承受能力。
从口碑到高德扫街榜，阿里多年以来，其实一直没有放弃线上线下打通问题，在多次失败之后，这一次看来，取得一定成果的可能性很大，这里面有两个势能，我们必须看到。
第一个势能，餐饮行业多年以来的积怨已久，格局一直没有变过，大家想要打破现在局面的动力是有的，有一个免费的解决方案，起码基础数据方面，就不用担心，能够做到数据量拉平。
第二个势能，从 AI 到淘宝闪购，再到高德扫街榜，阿里整个体系的业务，今年重新回归高速增长的状态，股价今年累计增长了 120%，团队内部动能足够，业务从之前的混乱状态，一下子变得清晰明了。
但是，作为一个用户来说，目前高德扫街榜体验下来，感觉虽然解决了很多问题，但是如果能在趣味性和交互性上加强一些属性，就会有更大的机会，很多用户现在喜欢在小红书分享自己探索人间烟火的心得，如何在小红书和大众点评之间，找到一个平衡点，这份榜单的价值，才会持续下去。
比如，人人都说杭州是美食荒漠，但是你仔细去看一看高德全国 TOP100 的餐厅榜单，就会发现，杭州竟然有 4 家，超过常理美食很多的广州，广州仅仅只有 2 家。
这就是新的变化万生优配，数据与数据之间的区别。
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